Нитрат-тестер - полезная вещь или фуфлометр
Предыстория. Как-то смотрел небезызвестную программу «Ревизорро» и увидел в раках ведущей замечательный аппаратик — нитрат-тестер. Этим прибором измерялось количество нитратов в овощах и фруктах на рынке какого-то городка. Подумалось, что это за прибор такой чудесный, тут люди в лабораториях измеряют, а здесь — воткнул электрод и готово. Ну посмотрел и забыл.
Потом видел как люди знакомые хвалились таким прибором. Мол как хорошо, можно узнать хорошие продукты или так себе
Сегодня увидел обзорчик у одного известного блогера, где он такой прибор испытывал.
Берем приборчик и идем измерять. (После каждой пробы щуп я протирал салфеткой.)
Работает это все очень просто. Включаете, выбираете «Нитратомер». Там идет список из овощей, фруктов, также есть отдельные пункты «Зелень», «Мясо», «Детская норма». Собственно, название продукта влияет только на показатель максимального содержания нитратов в нем, более ни на что.
…
один и тот же помидор может содержать и 0, и 78, и 8 мг/кг. Погрешность впечатляет. Прибор измеряет проводимость тока через продукт и вроде как именно по этим данным вычисляется содержание нитратов.
По факту же, мало того, что на проводимость влияют любые соли в продукте (для эксперимента подсаливали продукт и сразу показания зашкаливали), но и кислотность и даже место куда втыкают прибор.
Особенно понравилось, что нитраты нашлись даже в дистиллированной воде, где их не может быть в принципе.
Короче такой тестер это бесполезная игрушка ценой под 7000 рублей.
Узнать количество нитратов в продуктах с помощью такого прибора — невозможно.
Быстрый поиск нашел статью Института потребительских испытаний аж 2010 года, которая подтверждает все выводы блогера.
При этом у этих приборов огромное количество положительных отзывов и люди реально доверяют показаниям данных «приборов» (те же ривизорровцы тыкали им в клубнику с видом боольших экспертов:))
Потом видел как люди знакомые хвалились таким прибором. Мол как хорошо, можно узнать хорошие продукты или так себе
Сегодня увидел обзорчик у одного известного блогера, где он такой прибор испытывал.
Берем приборчик и идем измерять. (После каждой пробы щуп я протирал салфеткой.)
Работает это все очень просто. Включаете, выбираете «Нитратомер». Там идет список из овощей, фруктов, также есть отдельные пункты «Зелень», «Мясо», «Детская норма». Собственно, название продукта влияет только на показатель максимального содержания нитратов в нем, более ни на что.
…
один и тот же помидор может содержать и 0, и 78, и 8 мг/кг. Погрешность впечатляет. Прибор измеряет проводимость тока через продукт и вроде как именно по этим данным вычисляется содержание нитратов.
По факту же, мало того, что на проводимость влияют любые соли в продукте (для эксперимента подсаливали продукт и сразу показания зашкаливали), но и кислотность и даже место куда втыкают прибор.
Особенно понравилось, что нитраты нашлись даже в дистиллированной воде, где их не может быть в принципе.
Короче такой тестер это бесполезная игрушка ценой под 7000 рублей.
Узнать количество нитратов в продуктах с помощью такого прибора — невозможно.
Быстрый поиск нашел статью Института потребительских испытаний аж 2010 года, которая подтверждает все выводы блогера.
При этом у этих приборов огромное количество положительных отзывов и люди реально доверяют показаниям данных «приборов» (те же ривизорровцы тыкали им в клубнику с видом боольших экспертов:))
PS. а в школе вообще что-то осталось?
PS подправил текст чуток
Я не думаю что в воде показал большое количество нитратов тот прибор. А минимальная погрешность допустима.
Нужно проверять прибор другим способом. Три арбуза и три замера в каждый. Если данные в целом совпадут — тестер работает.
Это Жириновский в Думе его прорекламировал и сказал, что лично пользуется.
Если прибор бесполезный, наверное, покупатели пойдут в юр фирмы по возврату денег. А заводу это надо? Там еще и за пользование чужими деньгами могут через суд выкачать.
Выводы. Блогер работал на старых батарейках. И наверное если бы завод связался сейчас с тем же блогером и научил пользоваться и предоставил новые батарейки, тот же блогер написал бы хвалебную статью на нитратомер
если взять три арбуза и замерять их артериальное давление в трех местах — то данные в целом тоже совпадут :)
ну есть же БАДы, стиральная машинка Ретона, изумительное «лекарство» оциллококцинум сделанное из экстракта сердца и печени барбарийской утки (её, несчастной, даже не существует в природе) — ничего, юристы не загрызли никого (а между тем С начала 2010 года по начало лета 2010 г. в России продано 10,6 миллиона упаковок оциллококцинума на сумму 2,9 миллиарда руб, В 2012 году продажи составили 2.6 млрд рублей)