Заморозка и разморозка дачной продукции
Я всегда думал, что огурцы на зиму не замораживают, а помидоры, если и замораживают, потом используют только для пережарки. Однако с месяц назад меня угостили салатом из размороженных (летом замороженных целиком) небольших огурцов. Да, они «поплыли» и дали сок в объеме гораздо большем, чем свежие. Однако на вкус это были свои, родные, а не дорогие зимние огурцы из магазина. И я обратил свои взоры на собственную морозилку, где на тот момент один из ящиков был полностью заполнен помидорами.
Теперь от помидор остался лишь последний слой. Если достать их, примерно через полчаса они приобретут достаточную форму для того, чтобы легко порезать их на кубики. При этом внутри они остаются твердыми и еще мерзлыми, сок по доске не течет.
Вкус прекрасен. Снова лето.
Теперь от помидор остался лишь последний слой. Если достать их, примерно через полчаса они приобретут достаточную форму для того, чтобы легко порезать их на кубики. При этом внутри они остаются твердыми и еще мерзлыми, сок по доске не течет.
Вкус прекрасен. Снова лето.
Замороженное и размороженное один раз, а не многократно, вполне себе вполне.
2,4 кВт*ч в сутки. 432 кВт*ч за полгода. Плюс-минус тыща рублей. Цена трех кило помидоров не в сезон. В общем, игра стоит свеч, поскольку заморозить в таком морозильнике без проблем можно 400 кило, даже не нарезая.
при этом, можно изготовить в домашних условиях