И быстро, и вкусно

Уголок гурмана
2 апреля 2016, 17:56

Сейчас в любом магазине без всяких усилий можно купить свежие огурцы. Лично я не очень охоч до свежих, мне больше по душе малосольные. Обычно малосолить это длительное время. Но моя жена делает и быстро, и вкусно.

11 часов 45 минут

13 часов 45 минут

14 часов 45 минут

По операциям:

— замочить в холодной воде;
— порезать вдоль на 4 части;
— уложить в ёмкость;
— порезать или натереть на тёрке 2 зубчика чеснока;
— 1 столовая ложка сахара;
— 1 столовая ложка соли;
— зелень по желанию.

Перемешать и ёмкость в холодильник на 45 — 60 минут.

Готово.

малосольные огурцы

6 комментариев

У меня муж примерно так же делает. Очень вкусно.

Свернуть

А для чего нужно двухчасовое замачивание?

Огурцы становятся более упругими, хрустящими. Вообще жена замачивает на ночь, а утром через час уже готовые. Это сегодня пришли с ярмарки с огурцами, жена делала, а я фотографировал.
Обрати внимание, на фото торцы огурцов обрезаны, чтобы лучше водой пропитались.
А вообще попробуй, сделай, совершенно не сложно ведь, и ничего не теряешь. Потом скажешь вкусно или нет.

Комментарий отредактирован: 2 апреля 2016, 20:33

Спасибо за рецепт! У нас на «Журавле» такая закуска в салатном отделе стоит ой-ой-ой. Но благодаря Вам, они лишатся постоянного клиента! Добавил эту тему в «избранное», пока не отработаю до автоматизма.

Комментарий был удален