Кулинарная загадка

В посте одного уважаемого мной блогера столкнулся вот с такой кулинарной загадкой.

«Принадлежности» — именно этим словом в старых русских поварских книгах и назывались всякие ингредиенты, добавляемые к основному продукту в блюде.


Рецепт взят из «Постной поваренной книги» 1829 года выпуска.

Ингридиент тогда был достаточно новый.

Вот я и хочу спросить вас: «Что же такое можно положить в «суп румяный с осетриной», что оставляло бы его постным? А с другой стороны, несло знание новых продуктов в 1829 году?» И да, сегодня мы эту «принадлежность» знаем более, чем хорошо.
Поделиться:
, ,

47 комментариев

hicks
ну и постарайтесь не гуглить сильно
ибо ответ в интОрнетах уже есть.не сразу но найдется))
Alexei_Napylov
Картошку, ясное дело.
hicks
нет.вы не правы)))
Shadow
Огурец, думаю. Не?
hicks
еще есть варианты?))
Shadow
Ну из новых продуктов на то время только рис знаю, но чего ему в том супе делать ))
hicks
сарацинское пшено говоришь)))
принимается как вариант ответа))
Shadow
Ага)) Читал где то письма солдата из Средней Азии тех лет — «мол басурманы в большом количстве используют пшено сарацинское, очень вкусно» ))

Из вариантов еще — помидор.
hicks
кстатипомидор да.распространенный вариант ответа
hicks
Огурец, думаю.
Shadow
ГДе то читал, что если свежего огурца в любой бульон положить, то вкусно будет. Сам не пробовал )
hicks
надо попробовать))
hicks
картошка к тому времени — уже вполне знакомый продукт. известна была и в поварских книгах, упоминается еще у Левшина в 1795 году.
Shadow
Ответа не знаю, но надобно отметить, что рецепты раньше не очень писали. Ни веса, ни количества, ни описания способа нарезки. И фоточек не запилили ))
hicks
ахаха))ну да.айфон на зарядке был)
artyom
Shadow
Таких как Артем в кинотеатрах иногда убивают. Потому что весь сюжет детектива в начале пересказывают )
hicks
спойлер ага)))))
ну я поэтому и просил не сильно гуглить)
Shadow
Ну макароны забыл, ага )
Потемкин вроде макаронное производство открывал на Руси, не?
hicks
ага
ну и Петр! с итальянцами завозил
artyom
А смысл людям, сидящим в интернете, предлагать разгадать вопрос, ответ на который есть в интернете?
Придумали бы свою загадку и загадывали.
hicks
а смысл делиться одинаковыми новостями на разных сайтах? или одинаковыми фото?
Для того чтобы больше людей узнало об этом.
Кто то читает один сат, кто то другой.Разные источники информации
artyom
Так люди делятся разгадками, а не загадками. Задания надо давать такие, на которых ответа в инете нет (а инет используется как инструмент для разгадывания), либо ограничивать доступ к инету.
Хорошо ещё не на деньги играли, а то бы мне весь банк продули.
hicks
Так люди делятся разгадками, а не загадками
люди делятся всем чем угодно.быстро гуглить не интересно.
artyom
Люди делятся тем, что узнали, погуглив. Как раз интересно узнавать что-то новое. Просто есть источники информации и потребители. Источник быстро получает информацию (поработал) и делится её с получателями. В итоге все в выигрыше — узнали что-то новое. Просто кто-то активно, а кто-то пассивно.
Shadow
На честность игра была. Ладно, чо уш там )
hicks
так и я про тоже ага)
artyom
А в чём моя нечестность? Я нашёл ответ и поделился им. Посложнее просто загадывайте в следующий раз.
Shadow
Ну гуглом умеете пользоваться. Однозначно зачет ))
hicks
ага.при просьбе гуглом не пользоваться))
artyom
Просьба была в комментарии. И это всего лишь просьба. Если кто-то вам отказал в просьбе, это не значит, что он жулик.
Shadow
Да не парьтесь. И так все понимают, что вы победили! Flawless victory)) А мы так, от зависти бухтим просто )
artyom
Кстати, сильно гуглить не пришлось — первой ссылкой ответ вылезает.
Shadow
Вот здорово как *порадовался*
hicks
поржал))
Gertruda
Эх, я не успела поотгадывать. Артем, сдрыстни вон в топик с кургиняном. Нигде пользы от тебя нет.
hicks
на днях загадаю которой не нагуглить ответ будет))
Gertruda
Давай))))
artyom
Вы просто не умеете извлекать пользу ;)
Gertruda
Как пить дать))
slavasmirnov
Короче, я, пока в обсуждениях до определенного места не дошел — думал, что речь идет о майонезе.
Gertruda
Я про помидор бы подумала.
uuuuuuu
Ладно.Нормальная детская загадка. «В одну вошел, а в три вышел.Думал что вышел, а на самом деле-вошел».А для тех кто гуглит я потом загадаю отдельно.))
Nonstop
Я подумала — рис, не угадала
«В одну вошёл...» вышел… вошёл… Доктор, это что-то непристойное?
uuuuuuu
Майка это.)))
number5
Водка это. Когда «не пошла»… ))
uuuuuuu
Это детская загадка.Детская.))